通道融媒5月19讯:5月19日(农历四月初八),是侗族的传统节日“黑米节”。在城东市场内外,有许多身着侗服的阿婆在售卖黑米饭,黑米饭香飘四溢,前来购买的市民络绎不绝。
“老人家,您这黑米饭卖多少钱一斤?”市民李玉红一大早便前来购买过节吃的黑米饭,她告诉笔者,从江西上饶嫁到通道已经20个年头,自己已经融入了侗家人的生活中,每逢四月初八,都会到街上购买黑米饭和家人度过这个侗族的传统节日。“我的儿子非常喜欢吃黑米饭,平时吃不到,一年就盼着这一天到来。”李玉红笑着说。
“黑米饭”,是一种用当地名叫“黑饭树”的嫩叶浆汁染黑了的糯米饭。侗族有“四月八”姑娘节吃黑米饭的习俗。相传北宋时期,杨家将的后人杨文广奉旨平蛮,兵败后被朝廷奸臣陷害,囚于狱中,亲人探监送去的食品全被狱卒抢食一空。为了让哥哥吃上饭,杨八妹上山遍尝百草百木后,采得乌饭叶榨汁,把白米饭做成黑米饭,狱卒怕饭有毒不再抢食。杨文广得以饱餐,体力逐渐恢复,终于在农历四月初八这天晚上,兄妹里应外合越狱逃走,杨八妹却在救援中牺牲。此后杨家就专门把农历四月初八定为“姑娘节”。节前,各家忙着采黑饭叶做黑米饭,杀鸡宰鸭,把嫁出去的姑娘接回娘家过节。此习俗代代相传沿袭至今,成为了侗族同胞共同的节日。
黄柏村村民杨友花昨天就到山上采摘了“黑饭树”的树叶,回到家压浆汁、泡糯米,为蒸制黑米饭做好准备。浸泡好的糯米在柴火的作用下,在木桶中释放出淡淡的清香,蒸出的黑米饭,乌黑透亮,粒粒饱满。杨友花趁着今天赶集,把黑米饭拿到街头售卖,才一会儿功夫,就卖了大半桶。
“我每年四月初八都会到这里卖黑米饭,年纪大了,闲不下来,让大家吃上黑米饭就很开心。”杨友花说,杨八妹救兄的故事从小说到大,黑米饭也从小吃到大。吃“黑米饭”, 是侗乡千余年来保留至今的古老习俗,是一种情怀,更是一种文化的接力和传承,她希望大家都能知道这个故事,都尝尝侗家的黑米饭。
来源:通道融媒
作者:吴阳
编辑:郑候周楠