通道融媒9月8日讯：入秋以来，各类蔬果相继成熟，人们也迎来了收获季节。在万佛山镇临口村“湘农兄弟”25亩无花果采摘园里，个大饱满的无花果相继成熟。

由于今年夏天雨水较少，无花果成熟期比往年稍晚。采摘园里，个大饱满的无花果挂满了枝头，一棵棵无花果树被果实压弯了腰，成熟果实吸引了不少游客前来采摘。“来这里采摘过吃过，然后感觉不错，吃起来也是口感也很好，营养也丰富，这次来就想着带点回去给朋友们都尝一下。”陕西游客白军说道。

无花果味甘、性平，含有氨基酸、有机酸、钙、铁、钾等多种元素，鲜果含糖量为15%-24%，维C含量十分丰富。据通道湘农兄弟农业有限公司法人周志华介绍，无花果是中性水果，多吃了也不会着凉、上火，而且它软糯香甜的特性，老人和小孩都可以吃。

在这片精心打理了7年的果园里，成片的果树枝繁叶茂，与创业初期的豪情满怀相比，历经风雨后7年的坚持让周志华和陆居杭更加懂得做农业产业的不易。

受到经济大环境的影响，来采摘园的游客量成断崖式下降，2018年刚刚有收成的采摘园生意一下子跌到谷底，2019年甚至眼睁睁地看着果子烂在地里。“当时我们一下懵了，果园里面的无花果每天都成批成批的烂，那时候每天产出的果子将近一吨，一吨的果子烂在地里头，看着伤心又无奈。”通道湘农兄弟农业有限公司监事陆居杭边回忆当时的情景边感叹道。

看着每天的损失，兄弟俩商量着不能只等着卖鲜果，能不能学习别人将果子进行加工销售。周志华发现，由于无花果软糯的特性，不耐贮运，所以他们决定坚持用完全成熟的鲜果做成果干，这样就能把通道的无花果产品销售到各地。两个人先小批量的购买了几台设备进行最简单的果干加工并试吃，没想到评价还挺高，这也给他俩继续坚持下去带来了希望。

周志华说道：“现在，食品的配料越简单就越好、越原生态，我们的果干是直接切片烘干，可以保证原汁原味。我们想用最简单的方式，努力打造出原始风味的通道无花果品牌。”

三年来，经过不断地尝试，“湘农兄弟”的采摘园除了销售鲜果和果干外，也进行无花果苗木培育并向其他种植户提供种植技术培训。

“真的需要学会坚持下去，在坚持的过程中才能不断累积经验，从而吸取教训不断改进。只要有前景，我相信总有一天会好起来的。”陆居杭说道。