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小城故事:“家”味飘香

来源:中国通道 作者:韦祯含 杨英姿 编辑:redcloud 2016-12-23 17:31:32
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  晨光喜色,赶集日忙。

  

 

  茶饼:谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶!侗家人靠自然赏赐的茶饼,滋味清香,香气怡人

  

 

  dai (第四声)子:小编只能叫出方言名称,生吃熟吃都行,小时候都是跑到山上在树下捡回家

  

 

  

 

  叶子粑粑:可以做成甜藤粑粑或是糯米粉加糖糅合的纯糯米粑粑

  

 

  干蚱蜢

  

 

  

 

  油炸米花(米花片):做油茶的必备食材之一

  

 

  腊肉:冬至已过,年味渐浓

  

 

  洞洞糖:可以套在手指上,以前只要将家里的米和白糖交给老板,再加几块钱的加工费就能看到热乎乎的糖从机子里面出来

  

 

  这个长得像玉米一样的侗族阿萨跟笔者介绍说有治心脏的功效,具体叫什么阿萨说只能用侗话表达

  

 

  丝瓜囊:用来洗碗,刷锅子,再好不过!

  

 

  鱼腥草:俗称臭菜根!

  

 

  葫芦

  

 

  冰糖葫芦:都说冰糖葫芦酸,酸里面带着甜

 

  通道新闻网讯:不惊不扰的云,在雨后迁出一片欣喜,阳光变得温暖而明媚,一如乌云过后的轻柔。

  晨光喜色,赶集日忙。沿着石板路渐渐的涌入人潮,热闹而不嘈杂。带着侗帕的老人牵着小孩,缓慢而从容;年轻的妈妈推着婴儿车在挑选青菜,细致而熟练;步入花甲的老爷子拎着活蹦乱跳的鲤鱼大步回家,欣喜而矫健。而我带着期盼的心情,闻“家”味飘香,闲适散漫,细品其香。

  冬日渐冷,谷雨茶香,茶饼静放在竹篮里,添着香,沉着色,鼻尖轻嗅,心生蔷薇。

  叶子粑,青青叶,糯米香,茶油手心揉捏家的味道牵动你的味蕾。

  黄橘如灯,心灯闪烁,甜润心头。干蚱蜢,油亮澄黄,试胆一尝,味酥清脆。

  鱼腥草(臭菜根)藏深深的土里,拉出长长的线,牵出柔韧的丝。洗净、清理、扎把在木盆里腌制或晾晒。晴方好,冬日凭添暖。

 

 

来源:中国通道

作者:韦祯含 杨英姿

编辑:redcloud

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